რჩევები

რა არის სუფრის მარილი?

რა არის სუფრის მარილი?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

სუფრის მარილი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საყოფაცხოვრებო ქიმიკატია. სუფრის მარილი არის 97% დან 99% ნატრიუმის ქლორიდი, NaCl. სუფთა ნატრიუმის ქლორიდი არის იონური ბროლის მყარი. ამასთან, სხვა ნაერთები სუფრის მარილშია, მისი წყაროდან ან დანამატებიდან გამომდინარე, რომლებიც შეფუთვაში შეიძლება შევიდეს. მისი სუფთა სახით, ნატრიუმის ქლორიდი თეთრია. სუფრის მარილი შეიძლება იყოს თეთრი ან შეიძლება ჰქონდეს ცისფერი მეწამული ან ცისფერი ელფერით მინარევებისაგან. ზღვის მარილი შეიძლება იყოს ყავისფერი ან ნაცრისფერი. გაწმენდილი კლდის მარილი შეიძლება წარმოიშვას ნებისმიერი ფერის მიხედვით, მისი ქიმიიდან გამომდინარე.

საიდან მოდის მარილი?

სუფრის მარილის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა მინერალური ჰალოიტის ან კლდის მარილი. ჰალიტი დანაღმულია. დანაღმული მარილის შემადგენლობაში შემავალი მინერალები მას წარმოქმნის ქიმიურ შემადგენლობას და არომატს აძლევს. კლდის მარილი ჩვეულებრივ გაწმენდილია დანაღმული ჰალიტისგან, რადგან ჰალოტი გვხვდება სხვა მინერალებთან, მათ შორის ზოგიც, რომლებიც ტოქსიკურად მიიჩნევა. მშობლიური კლდის მარილი არის გაიყიდა ადამიანის მოხმარებისთვის, მაგრამ ქიმიური შემადგენლობა არ არის მუდმივი და შეიძლება იყოს ჯანმრთელობის რისკები ზოგიერთი მინარევებისაგან, რაც პროდუქტის მასის 15% –მდე შეიძლება.

სუფრის მარილის კიდევ ერთი გავრცელებული წყაროა აორთქლებული ზღვის წყალი ან ზღვის მარილი. ზღვის მარილი ძირითადად შეიცავს ნატრიუმის ქლორიდს, რომელსაც აქვს მაგნიუმის და კალციუმის ქლორიდების და სულფატების, წყალმცენარეების, ნალექების და ბაქტერიების კვალი. ეს ნივთიერებები ზღვის მარილის რთულ არომატს გადასცემენ. მისი წყაროდან გამომდინარე, ზღვის მარილი შეიძლება შეიცავდეს დამაბინძურებლებს, რომლებიც აღმოჩენილია წყლის წყაროსთან. ასევე, დანამატები შეიძლება შერეულ იქნას ზღვის მარილთან, ძირითადად, რათა ის უფრო თავისუფლად მოედოს.

თუ არა მარილის წყარო ხალიტი ან ზღვა, პროდუქტები შეიცავს შედარებით ნატრიუმს, წონის მიხედვით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, იგივე მარილის მარილის გამოყენება ვიდრე ჰალიტი (ან პირიქით) არ იმოქმედებს მისგან მიღებული დიეტური ნატრიუმის ოდენობაზე.

მარილების დანამატები

ბუნებრივი მარილი უკვე შეიცავს სხვადასხვა ქიმიკატს. სუფრის მარილის დამუშავებისას იგი შეიძლება შეიცავდეს დანამატებს.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დანამატია იოდი კალიუმის იოდიდის, ნატრიუმის იოდიდის ან ნატრიუმის იოდის სახით. იოდის მარილი შეიძლება ასევე შეიცავდეს დექსტროზას (შაქარს) იოდის დასამყარებლად. იოდის დეფიციტი ითვლება ინტელექტუალური ინვალიდის ყველაზე დიდ პროფილაქტიკურ მიზეზად, რომელსაც ოდესღაც გონებრივი ჩამორჩენის სახელი ეწოდება. მარილი იოდირდება, მოზრდილებში ჰიპოთირეოზის და ჩიყვის თავიდან ასაცილებლად, ბავშვებში კრეტინიზმის თავიდან ასაცილებლად. ზოგიერთ ქვეყანაში, იოდს რეგულარულად უმატებენ მარილს (იოდირებული მარილი) და პროდუქტებს, რომლებიც არ შეიცავს ამ დანამატს, შეიძლება ეწოდოს "არაიოდირებული მარილი". არაიოდირებულ მარილს არ ჰქონდა ამოღებული ქიმიკატები; უფრო მეტიც, ეს ნიშნავს, რომ დამატებითი იოდი არ არის დამატებული.

სუფრის მარილის კიდევ ერთი გავრცელებული დანამატი არის ნატრიუმის ფთორიდი. ფლუორიდი ემატება კბილების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. ეს დანამატი უფრო ხშირად გვხვდება იმ ქვეყნებში, რომლებიც არ ფტორიან წყალს.

"ორმაგად გამაგრებული" მარილი შეიცავს რკინის მარილებს და იოდიდს. შავი ფუმარატი არის რკინის ჩვეულებრივი წყარო, რომელსაც ემატება რკინის დეფიციტის ანემია.

კიდევ ერთი დანამატი შეიძლება იყოს ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B)9). ფოლიუმის მჟავა ან ფოლიოლინი ემატება ახალშობილთა ნერვული მილის დეფექტების და ანემიის თავიდან ასაცილებლად. ამ ტიპის მარილს ორსულებმა შეიძლება გამოიყენონ, რათა თავიდან აიცილონ ჩვეული დეფექტები. ფოლიკინის გამდიდრებულ მარილს ვიტამინიდან მოყვითალო ფერი აქვს.

საწინააღმდეგო გამომცხვარ აგენტებს შეიძლება დაემატოს მარილი, რათა თავიდან აიცილოთ მარცვლეული. ნებისმიერი შემდეგი ქიმიკოსი საერთოა:

  • კალციუმის ალუმინოზილატი
  • Კალციუმის კარბონატი
  • კალციუმის სილიკატი
  • ცხიმოვანი მჟავების მარილები (მჟავების მარილები)
  • მაგნიუმის კარბონატი
  • მაგნიუმის ოქსიდი
  • Სილიციუმის დიოქსიდი
  • ნატრიუმის ალუმინოზილატი
  • ნატრიუმის ფეროციანიდი ან სოდის ყვითელი პრუსიატი
  • ტრიციციუმის ფოსფატი



კომენტარები:

  1. Raedwald

    Unmatched theme, I like :)

  2. Johann

    Brilliant idea and in a timely manner

  3. Abantiades

    Bravo, that the necessary phrase ..., the excellent thought

  4. Maynard

    Wonderful, very useful message

  5. Rendell

    I specially registered to participate in the discussion.



დაწერეთ შეტყობინება

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos